Soto Ayam

Soto Ayam adalah makanan kesukaan ibuku. Pernah waktu aku pulang keindo aku ajak makan keluar n aku suruh milih sendiri menunya eh dia maunya cuma soto ayam. Hmmm...sempet heran juga ma ibuku ini. Aku tawarin beberapa menu yang istimewah bagi keluargaku, tetep aja g mau. Hiks hiks hiks jadi kangen ma ibu.
Twitter Background
Semoga Allah swt selalu memberi kerahmatan padamu, sehat wal'afiat n lancar rejekimu buukk...
Akhirnya aku coba membuat soto ayam. Temenku disini juga suka banget ma yang namanya soto ayam. Kalo aku sendiri c makanan fav.ku Nasi Pecel.

SOTO AYAM

Bahan :
1 ekor ayam
2 sdm minyak goreng
Air secukupnya
3 sdm kecap manis
2 siung bw.putih, iris tipis
Jeruk nipis secukupnya
1 lembar daun jeruk
1 btg. serai
Su'un secukupnya
4 btr telor,direbus
5 buah cabe rawit, dikukus n diulek
Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan :
7 siung bw.merah
1 iris jahe
1/2 sdt merica
1 ruas jari kunyit

Cara membuat :
⒈Rebus ayam sampai matang, angkat ayam tiriskan.
⒉Goreng ayam sampai kecoklatan, angkat kemudian biarkan dingin lalu suwir2
⒊Didihkan kaldu ayam. Sementara itu tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
⒋Bumbu yang tlah ditumis masukkan ke dalam kaldu ayam tadi. Tambahkan daun jeruk, dan batang serai. Masak hingga matang
Selagi hangat hidangkan bersama su'un dan irisan telor rebus.